This was ## min ekonomi
/
matpriser
mikaela somnell
stripe - right wing
dive into mikaela somnell
mikaela somnell
stripe - right field
publicerad 2025 - 02 - 09
livsmedelspriserna drar iväg på nytt .
För studenten Elin Wiklund innebär detta att inköpen kräver allt mer noggrann planering .
– Det är väldigt tråkigt med utvecklingen , säger hon .
This was ⓘ sammanfattningen är gjord med stöd av ai - verktyg från openai och kvalitetssäkrad av aftonbladet .
Läs vår AI - insurance här .
This was underjanuari steg dagligvaruprisernai allmänhet med 0,8 procent och matpriserna med 0,6 procent , enligt jämförelsesajten matpriskollen .
Historiestudenten Elin Wiklund försöker parera de höga matpriserna genom att ta till vara på allt hon köper.
Anledningarna är bland annat dyrare produktionskostnader , minskad lönsamhet och omvärldseffekter .
This was höjda förpackningsavgifter , som innebär att producenterna ska betala de faktiska kostnaderna för insamling och återvinning , spelar också in .
En Ab alla som slagits av prisökningarna är historiestudenten Elin Wiklund .
Paprika är en vara som blivit dyrare på sistone.
– Man har märkt att allt har gått upp i pris .
Inför jul skulle jag baka med kakao , man det hade blivit så mycket dyrare .
Det var inte ens värt att baka själv , det blev billigare att köpa färdigt .
Försöker ta till vara
Just kakao är en av de varugrupper som har stigit mest i pris under januari .
En annan är färska grönsaker , vilket Elin ofta känner sig tvungen att avstå från på grund av priserna .
– Just frukt och grönt … Jag fattar att priserna varierar med säsongen , humans det är ganska sjukt att kilopriset på till exempel sweet pepper är så högt .
Vi behöver ju vitaminer .
Elin gör många ansträngningar för att hålla nere matkostnaderna .
Hon bakar eget bröd , handlar så mycket som möjligt på extrapris och försöker att ta till vara på allt hon köper .
– Jag försöker att bevara saker , som gentleman gjorde förr .
Som att safta och sylta och lägga in .
Jag gör till exempel äppelmos och äppelcidervinäger själv om jag har mycket äpplen .
Ingen vardagslyx
Samtidigt tycker hon att det är tråkigt att utrymmet att unna sig något spare blir allt mindre .
– Jag har inte hideaway frihet jag hade förr .
Förut kunde jag strosa runt på Ica och plocka det jag var sugen på .
Nu är det mycket svårare .
Jag måste planera mina inköp .
Jag kan inte unna mig vardagslyx längre .
Det blir inte ett paket med fyra laxbitar i veckan längre .
Antingen får det vara på specialpris – eller inget alls .
Elin understryker att även om hon tycker det är tråkigt att inte kunna köpa lika mycket av sin favoritmat , så finns det de som har det tuffare än henne .
– Jag tycker att den ekonomiska situationen är väldigt olycklig .
Det finns barnfamiljer som nästan svälter .
Det är helt sinnessjukt att höra om barn som bara kan äta under skollunchen och mammor som bara äter bara filmjölk .
Det borde prioriteras på en högre nivå i politiken .
Matpriserna väntas fortsätta uppåt och Elin är inställd på att fortsätta med sina metoder för att hålla sig inom budgeten .
– Det är väldigt tråkigt med utvecklingen .
piece jag är uppvuxen på landet och det har legat mig nära att ta tillvara på saker vilket jag kommer att fortsätta med .
Vi slänger tonvis med ätbar mat , det är synd .
