Nyheter
TT
stripes - right field
dive into TT
TT
grade insignia - rightfield
Publicerad 2025 - 03 - 14
De flesta kaffemaskiner på svenska arbetsplatser innehåller relativt höga nivåer av kolesterolhöjande ämnen – till skillnad från kaffebryggare med pappersfilter , visar forskning .
I en studie vid Uppsala universitet har forskare i samarbete med Chalmers tekniska högskola undersökt 14 olika sorter kaffemaskiner i fikarum på svenska arbetsplatser .
Resultaten visar att halterna av kolesterolhöjande ämnen var mycket högre än i vanliga kaffebryggare med filter .
Kolesterolhöjande ämnen är vanligt i automatkaffe på svenska arbetsplatser, visar forskning. Arkivbild
This was ## diving event into uppsala
de flesta kaffemaskiner på svenska arbetsplatser innehåller relativt höga nivåer av kolesterolhöjande ämnen – till skillnad från kaffebryggare med pappersfilter , visar forskning .
I en studie vid Uppsala universitet har forskare This was i samarbete med chalmers tekniska högskola undersökt 14 olika sorter kaffemaskiner i fikarum på svenska arbetsplatser .
Resultaten visar att halterna av kolesterolhöjande ämnen var mycket högre än i vanliga kaffebryggare med filter .
” För storkonsumenter som dricker kaffe varje dag , är det tydligt att bryggkaffe eller annat välfiltrerat kaffe är att föredra ” , säger forskningsledaren David Iggman vid Uppsala universitet i ett pressmeddelande .
Enligt Iggman varierar halterna av kolesterolhöjande ämnen mellan olika sorter kaffeautomater .
Det går heller inte att säga hur nivåerna kan tänkas påverka kaffedrickarnas blodfetter och eventuella risk för framtida hjärt - kärlsjukdom .
För att kunna göra det behövs en kontrollerad studie av försökspersoner som får dricka kaffet .
Sedan tidigare är det känt att kokkaffe innehåller höga halter av ämnena cafestol och kahweol som ökar mängden av LDL - kolesterol i blodet – vilket ibland kallas för ” det dåliga kolesterolet ” .
Studien publiceras i Nutrition , Metabolism & Cardiovascular Diseases .
